Corso di Formazione HACCP: Controllo e Gestione dei Rischi Alimentari
Il corso di formazione sull'HACCP è progettato per fornire agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti.
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Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti impareranno a identificare, valutare e gestire i rischi alimentari in conformità con le normative vigenti. Il programma copre argomenti come l'analisi dei pericoli, il controllo dei punti critici e la documentazione necessaria per la certificazione HACCP. I partecipanti saranno in grado di applicare le conoscenze acquisite nel loro ambiente lavorativo, contribuendo così a garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti che producono o manipolano.
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